台所 Daidokoro

Mi primer daidokoro, mini cocina de monoambiente donde preparaba las gachi recetas.

No usaba horno, solo wok y sartén, me gustan las recetas rápidas, el tapeo gustoso y saludable.

Los productos japoneses que más utilizaba eran kare, tofu, gohan, age, goya, shoyu, miso, soba, daikon, anko, yakimochi, tsukemono, furikake, gomashio y ume.