ラフティ

Rafute　ラフティ
沖縄で ラフティ を　食べました
Rafute es un plato con cortes gruesos de carne de cerdo hervido. Originalmente fue parte de la gastronomía de la Ryukyu corte real, pero se ha convertido en un plato común.
Una orden de rafute normalmente viene con una a tres piezas de carne, pero cada pieza es muy gruesa. La carne se cocina en salsa de soja y caldo de pescado, ya veces awamori también. Las piezas de rafute a veces se sirve con un poco de mostaza como condimento. El sabor de la carne suele ser muy rico y sabroso.