おせち料理

おせち料理 Osechi ryori en Japón 

Osechi ryori es la comida especialmente preparada par año nuevo en cajas laqueadas llamadas jubako ( bento de lujo)
Estos alimentos son considerados los que traen felicidad, longevidad, salud y suerte a la familia. Algas, vegetales, porotos, pescado, langosta, frutas y arroz.
Estas son algunas de las fotos que compartieron los usuarios de instagram en Japón.

El ofucucha es un té con ciruela umeboshi, algas kombu y porotos negros. Se toma en año nuevo para desear buena suerte.

El Toso sake es una bebida especial para prevenir/depurar enfermedades y rezar por la longevidad. ( 屠蘇 su kanji significa derrotas espíritus malignos)

Zoni es la sopa con mochi y vegetales que se toma en las fiestas , es hecho de diferentes maneras según la región y cada zoni tiene sus propias características.

Nanakusa gayu es el arroz hecho con 7 hierbas de primavera y mochi. Se come para rezar por la salud de este nuevo año.

Toshikoshi soba: los Japoneses comen este soba que de acuerdo al largo de los fideos simboliza la longevidad para la familia.